��お客様においしい樽詰生ビールを提供するための基本となる品質管理や機器の取扱いの実践的な知識・技術をご習得��

という名目で様々な講習を受けさせてくれるのですが・・・・・。

実はディスペンサーの洗浄を怠っていた為に、生ビールを酸っぱくさせてしまった事があります！ いやー、生ビールをなめていましたねー。やはり日々の洗浄、管理は非常に大切な事だったんです。
もちろん、今では毎日の営業終了時にディスペンサーのクリーニングをしています。
おかげさまで、今では毎日美味しい生ビールをお客様に提供させていただいてると自負していますが、 ここで実際の洗浄風景を公開させて頂きたいと思います。